Knabstrup Keramik er et gammelt dansk keramisk mærke. Historien kan oprindeligt dateres helt tilbage til 1622, hvor Knabstrup Teglværk blev etableret. Tidsregningen for Knabstrup Keramik starter officielt i 1897.  Knabstrup Keramik startede med H. H. Schous overtagelse i 1897, hvor han etablerer det som et aktieselskab. Han var en visionær og havde 3 generationer af iværksættere bag sig. Hans mange idéer ledte til at udvide sortimentet og starte produktion af urtepotter også. Knabstrup var nogle af de første til at lave urtepotter i ler. De var ikke bange for at være nytænkende og endte med at være de største i Skandinavien. Deres sortiment blev i 1907 udvidet til også at inkludere vaser, kaffe-, te- og spisestel samt fade og lysestager. Knabstrup formåede indenfor relativt få år, at indtage en fremtrædende rolle indenfor lervareproduktion. Omkring 1930 producerede man ca. 18.000 urtepotter om dagen og på samme tid producerede man halvdelen af Danmarks forbrug af syltekrukker. I 1959 var Knabstrup en pioner, der gjorde det muligt at pynte sine vægge med andet end malerier. De skønne, sjove og finurlige stentøjsrelieffer blev produceret i 1960’erne og 1970’erne og fortsatte fortællingen om Knabstrup, som en innovativ spiller på den keramiske scene. Gennem tiden har Knabstrup altid haft ambitionen om at sætte det keramiske kunsthåndværk i fokus. De har inviteret mange kunstnere ind for at forbedre og skabe ny inspiration til produktionen. Dette har gjort at Knabstrup står for kvalitet og elegance på en moderne og innovativ måde. Uanset hvad ved man, at har produktet et Knabstrup mærke, så har man et godt stykke keramik.